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L.A.S Vino 'Fuck Him' 霞多丽白葡萄酒
hiwen的便利店 - 吃喝
7
hiwen
由F-word和Trump侧面头像组成的极富个性的酒标,表达了酿酒师对整个世界包容和融合的渴望,一款噱头与口感都极为突出的白葡萄酒。 产自澳大利亚西部最著名的玛格丽特河产区。酒庄名为L.A.S Vino(L=Luck幸运,A=Art艺术,S=Sience科学),代表了酒庄想要酿造富有个性的高品质美酒的理念。 酿酒师Nic Peterkin来自西澳酿酒名门世家,在2016年荣获澳洲年度最佳青年酿酒师。父亲Michael Peterkin是大名鼎鼎的Pierro酒庄庄主,引领玛格丽特河产区潮流。而祖父母Diana&Kevin Cullen更是西澳有机生物动力法名庄Cullen的拥有者。两家酒庄的佳酿分别位列兰顿分级的杰出级和至尊级,家族底蕴可见一斑。 这支'Fuck Him'霞多丽所有的葡萄来自于一座名为“野草莓的春天”的有机葡萄园,全手工采摘,人工筛选最高品质的果实,随后花费数小时柔和地进行低温整串压榨,最大限度保留新鲜的果味。采用野生酵母发酵使它拥有独一无二的口感,充分展现原产地的风土特色。酒液在法国、奥地利橡木桶中混合发酵陈酿了11个月之久,大幅增加了口感的层次和复杂度,最后在轻度过滤后装瓶,拥有不错的陈年潜力,年产量仅1920瓶。 这支酒有着微妙的复杂性,纯净、优雅、平衡。带着甜瓜、奶油和苹果的气息。《Decanter》和James Halliday都曾给出过不错的评分。 另外,如果仔细观察的话,Trump头像是由许多英文字符共同组成的,记录了这支酒的各个工艺环节分别由哪些国家以及不同文化、信仰、背景的人参与其中。
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