· 三德刀是一种刀型，结合了日本鱼刀和西方主厨刀的特点。不但适合西式的划切、闸切，中式的垂直切也完全没有问题。 · VG-10钢，是日式厨刀的一种材质标准，这个参数代表着非常锋利、坚硬 · 这把刀切肉、水果、蔬菜十分顺手，一落到底毫无阻力，一把好刀真的可以让下厨更自信。 *请注意哦：不可以砍骨、切冷冻的硬食材，因为越锋利刀刃越薄、刀材越硬（越脆）。砧板不要用竹的哦，会伤刀